山核桃仁吃了会发胖吗山核桃仁吃多了会发胖吗

最近是山核桃仁上市的季节，已经买过很多次回来吃了，吃起来十分香脆，那山核桃仁吃了会发胖吗？

吃多了可能会。

山核桃仁是胡桃科植物山核桃属植物山核桃的种仁，是属于一种坚果，其中含有较高的热量和油脂。

如果食用过多导致人体热量摄入超标时，那么在热量消耗不够的情况下，多余的热量就有可能会在体内转化成脂肪堆积起来，长期下来的话就会增加人体发胖的可能性，所以在吃山核桃仁的时候一定要适量食用。

可以适量地吃一些。

虽然山核桃仁的热量和油脂含量都比较高，但是山核桃仁的饱腹感也特别强，而且其中所含的油脂主要是属于不饱和脂肪酸。

这种脂肪酸进入到体内之后能够帮助扩张血管，并能降低人体的胆固醇和甘油三酯，防止动脉出现硬化，因此是有利于维持人体健康生理状态的，在减肥期间的时候也可以适量地吃一些，但需要避免选择那些添加了过多调味料的山核桃仁。

1、过敏：山核桃仁中含有较多的蛋白质，食用后可能会引起人体的免疫反应，因此对于一些过敏体质的人群来说，在吃山核桃仁之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏之后方可继续食用。

2、上火：山核桃仁的性质偏温性，食用后会增加体内的热气，因此对于一些本身体内火气较大、容易上火的人群来说，建议最好是少吃或不吃。

3、腹泻：山核桃仁中含有较多的油脂，食用后可以对人体起到润肠通便的作用，因此对于一些正在腹泻的人群来说，暂时是不建议食用的。

各有优点。

每100克的山核桃中含有蛋白质18克，脂肪50.4克，碳水化合物26.2克，不溶性膳食纤维7.5克，而100克的普通核桃中含有蛋白质14.9克，脂肪58.8克，不溶性膳食纤维9.5克。

由此看来两者是各有优点的，建议可以根据个人的需求来进行选择，但不论是哪一种核桃，其所含的营养都十分丰富，所以对于大部分人群来说，每一种都可以适当地吃一些，这样也能为人体补充更加丰富的营养物质。

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