1、准备材料:银鱼仔300克,苦瓜1条,盐适量。
2、银鱼仔洗净晾干水份。
3、苦瓜洗净去囊切片,用盐腌一下.。
4、银鱼仔用油泡过盛起,再起镬放如苦瓜炒熟,放盐调味,最后混入银鱼仔便成。
5、小诀窍:以前吃银鱼仔都是豉油糖蒸或是蒸水蛋,不感觉有什么特别,而苦瓜炒银鱼干这种做法呢,由于银鱼仔没经水发,口感有点硬,要用力咀嚼,正因为如此,才能嚼出银鱼仔的鱼味,所以我认为这种做法能够最大限度地突出银鱼仔的原有风味.
猜你喜欢 吊兰怎么浇水 给吊兰浇水需要注意什么 心如明镜什么意思 心如明镜出处介绍 怎样选择枕头 怎样选择枕头? 微信用什么头像最好 73年牛微信用什么头像最好 参观南京明孝陵从哪个门进 参观南京明孝陵从哪个门进比较好 5分钟懒人微波炉食谱 懒人冬日必备的微波炉食谱 2014年惊悚剧情《七月寒潮》BD中英双字幕 2016年动作《水手服与机关枪:毕业》BD中文字幕