步骤1
准备食材：嫩豆腐400克、葱5克、蚝油1勺、老抽1勺、白糖1勺、色拉油适量、清水适量。
步骤2
嫩豆腐切成丁。
步骤3
葱切成葱花。
步骤4
锅中放适量油，加热后将豆腐放入油锅中略煎。
步骤5
加蚝油、老抽、白糖，轻轻搅拌，煮10秒左右。
步骤6
倒入清水，没过豆腐。
步骤7
大火煮开，再转小火慢慢炖至收汁。
步骤8
最后撒上葱花即可。
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