冰糖雪梨要先放冰糖吗冰糖雪梨为何要放冰糖

很多人都知道冰糖雪梨有化痰止咳的作用，很多人咳嗽了，都喜欢做冰糖雪梨吃，那么冰糖雪梨要先放冰糖吗？冰糖雪梨做好了可以防冰箱吗？

冰糖雪梨一般先放梨或是梨和冰糖同时放。煮冰糖雪梨时，先将雪梨去皮，去核切块，先把梨煮软后，然后再放冰糖，继续煮至冰糖融化即可食用。

冰糖雪梨不一定要用雪梨，也可用其他梨。

梨子一般都有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热等功效，梨也分很多品种，制作冰心雪梨时若是没有雪梨，也可选用其他梨代替，如鸭梨、皇冠梨、水晶梨等梨来代替，也会有一定的化痰止咳的作用的。

雪梨味甘性寒，含有多种营养物质，还有生津润燥、止咳化痰、清热的作用，冰糖味甘性平，有补中益气、养阴生津、润肺止咳的功效，对于干咳无痰、肺燥咳嗽有一定的辅助作用，冰糖和雪梨一起炖对于咳嗽有痰等症状有更好的改善效果。

冰糖雪梨做好了可以放冰箱。

冰糖雪梨若是想用来改善化痰止咳症状，一般建议喝热的冰糖雪梨。雪梨本身性寒助湿，若是放冰箱冷藏后再吃可能不仅没有化痰止咳的作用，还可能引起寒湿症状加重和胃肠道不适等症状。

冰糖雪梨可以切碎。

冰糖雪梨可以蒸的也可以用炖的，可以把雪梨的核去掉，冰糖放雪梨里面一起蒸，也可将雪梨切成块和冰糖一起蒸或是放水中一起炖煮，这几种方法的作用和效果都差不多，冰糖雪梨是可以切碎的。

步骤：

1、准备一个好的梨和适量冰糖。

2、梨子洗净，从梨的三分之一高度横切开。

3、然后用尖角水果刀将梨的核去掉，然后削去皮。

4、把冰糖放进梨的中心，用碗把梨子装起来，碗中和梨中都加入少量水。

5、锅中倒入水，把放进锅中，盖上盖子，中火煮蒸20分钟，转小火蒸10分钟，即可食用。

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