步骤1
食材:嫩南瓜200克、彩椒2个、肉末100克、米粉50克。调味料:食用油5克、盐2克、料酒2克。
步骤2
彩椒竖向对半切开,清理干净内瓤。
步骤3
嫩南瓜擦细丝。
步骤4
热锅倒油,油温5成热时,下肉末,炒散,淋入料酒去腥。
步骤5
加入嫩南瓜丝,炒软,调入盐,炒匀关火,加入20毫升清水、米粉,拌匀。
步骤6
把炒好的馅料放入彩椒内,放入铺有硅油纸的烤盘中。
步骤7
烤箱170度,烤20分钟,取出即可。
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