去摘艾草的时候,朋友说野艾蒿好艾草很像,让我不要弄混了,那么这野艾蒿和艾草采摘的时候应该怎样区别呢?
野艾蒿和艾草怎样分别
叶子区别
野艾蒿叶子较薄,颜色为鲜绿色,在生长前期会长有短绒毛,后期绒毛会逐渐脱落;而艾草的叶片较厚,且叶子的两边长有的绒毛到后期不会脱落。
花冠区别
野艾蒿开花时颜色为橙黄色,且雌性艾蒿的花冠为狭管状,两性艾蒿的花冠为管状;而艾草开花时颜色为黄色,花冠为高脚杯状。
口味区别
野艾蒿食用时口味偏苦涩,味道也浓重一些;艾草所含有的苦涩感会相对轻一些,味道也清淡一些。
野艾蒿和艾草的功效一样吗
功效一样。
野艾蒿和艾草其实是同一种植物,只是在我国的部分地区会将野艾蒿称为艾草,然而其中的有效成分和功效作用是一样的不存在差别,野艾蒿内服的话多用于吐血、衄血、月经过多、崩漏、胎漏下血、少腹冷痛、经寒不调等症,外用一般用于皮肤疾病,除了上述所说的外形、口感差异,其它都是一样的。
新鲜野艾蒿怎么吃
炒食或凉拌。
新鲜的野艾蒿在刚刚长出嫩芽及幼苗时是口感最好吃的,四五月左右时采摘后直接炒食,或者与其他菜一起炒着吃味道是很不错的。另外,野艾蒿较鲜嫩的时候凉拌着吃也具有独特的风味,有一定的健脾开胃的效果,不过要注意的是,需要将野艾蒿焯熟后再凉拌食用。
野艾蒿什么时候采摘
野艾蒿一般在3月初时间,在地下部分的根茎就会开始发芽,等到到4月下旬左右,野艾蒿成熟了就可以采摘第一茬。
5月中旬是野艾蒿生长最成熟的时间段,这时的野艾蒿叶子新鲜肥厚、有效成分积累丰富,其药效也是最好的时候,如果想将野艾蒿食用的话,在野艾蒿还是嫩芽幼苗时就可以摘了。
猜你喜欢 樱桃树夏季怎么修剪,要注意什么呢? 樱桃树夏季的修剪注意事项 瑜伽垫尺寸一般是多少 一般瑜伽垫的尺寸是多少 泡脚多长时间最好温度多少为宜 泡脚多少温度适宜 茭白怎么去皮 茭白怎么去皮图解 天津市检察官学院是几本 天津市检察官学院是几本院校 酸甜茄子的做法 最家常的做法哦 绿豆糕做好能烤箱烘烤一下吗 做好的绿豆糕可不可以上烤箱烤一下 水果沙拉放酸奶还是沙拉酱 做水果沙拉用酸奶和沙拉酱一起放行吗? 爆米花软了怎么变脆 爆米花软了怎么变脆空气炸锅