步骤1

食材：鸡爪400克、干辣椒10个、香叶1片、桂皮2克、八角1个、花椒1克、小米椒5个、大蒜5瓣、姜3克、小葱1根。调味料：食用油20克、料酒3克、生抽3克、老抽1克、盐1克。

步骤2

干辣椒切段。

步骤3

小米椒切小圈。

步骤4

大蒜切末。

步骤5

姜切片。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

鸡爪去掉指甲，放入冷水锅中，放入料酒、姜片，煮15分钟，捞出。

步骤8

炒锅中油温6成热时，下入鸡爪，炸至金黄，捞出，放入冰水中浸泡半小时。

步骤9

锅中留少许底油，放入干辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒，炒香，倒入500毫升清水，加入鸡爪、生抽、老抽、盐，煮30分钟，大火收汁，放入小米椒、蒜末。

步骤10

炒匀，盛出。

猜你喜欢
为什么门前不栽凌霄 门前不栽凌霄为啥不好
烤箱异味怎么去除 怎么去除烤箱异味
一字的一是几声 一字的一是几声声调
山海情经典句子 山海情经典名句
2022佛山三水十里水果长廊开摘了吗 三水生态园摘水果
豆腐鸡蛋饺子馅的做法 这样做非常好吃
2019年惊悚剧情《选美小姐》BD中英双字幕