牛油果油的功效与作用及食用方法牛油果油的功效与作用及食用方法牛油

很多人都说牛油果的营养价值和保健价值很高，就特意买了一些回来，但是牛油果油的功效与作用及食用方法是什么呢？

首先牛油果中富含多种人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维、矿物质、维生素等营养成分，食用后可以为机体补充能量，增强体质。

其次牛油果中的以不饱和脂肪酸为主的油脂、多种矿物质和维生素等成分，且不含胆固醇、含糖量很低，食用后有增加血管弹性，促进血管内杂质排泄的作用。

而且牛油果中的维生素E及胡萝卜素等成分，有良好的护肤、防晒与保健作用，因此食用后还可以起到一定美容养颜、延缓衰老的效果。

1、直接吃：牛油果做为一种水果，是可以直接生吃的，只不过牛油果在成熟后，食用的口感才会比较好。

2、拌沙拉：牛油果可以切成小块，和其他的蔬菜水果混合在一起，再挤上沙拉酱进行食用。

3、做果酱：牛油果在成熟后，质地软糯，气味清香，所以还可以直接做为果酱涂抹面包或者其他食物吃。

4、腌制：牛油果还可以切成薄片，加入白糖进行腌制，然后在变软后，混合杨梅粉和甘草粉再腌制一段时间吃。

适合。

牛油果中的脂肪大多为不饱和脂肪酸，属于优质脂肪，而减肥期间由于需要控制饮食的原因，会导致很多营养物质都摄入不足，因此牛油果是适合在减肥期间吃的。

只不过需注意的是，牛油果每100克就有171大卡了，而且含有大量的脂肪，因此在吃的时候，需要控制食用量，以免摄入的热量过多反而引起肥胖发生。

7-8个月以上的宝宝都可以吃。

一般在7-8个月以下的宝宝，都还处于母乳阶段，胃肠功能比较娇弱，食用这种油脂含量比较高的水果的话，容易加重消化负担，引起肠胃不适。

而在7-8个月以上的宝宝，胃肠功能逐渐提高，已经可以开始食用辅食了，因此这时候吃牛油果的话，不太会对肠胃造成负担，而且可以为机体补充营养，促进身体发育。

可以直接生吃。

牛油果做为一种水果，是可以直接生吃的，只不过直接生吃的话，最好在果实完全成熟后再食用，要不然口感会不太好，会导致宝宝不爱吃。

但牛油果要是比较生的话，也可以将其蒸熟变软后，加一些糖或者宝宝的其他辅食，使口感在得到改善后再给宝宝食用。

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