1、原料：鲢鱼（花鲢）、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒。

2、鱼的处理：鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥。

3、锅内放油热至八成，蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块放入，依次加盐、料酒、醋、水，大火炖开后转小火慢炖。俗话说：“千滚豆腐、万滚鱼”。出锅前加香菜、葱丝，鱼肉香醇、鱼汤浓郁。

猜你喜欢
清凉油怎么用 清凉油有什么作用
棉莱卡和纯棉的区别 莱卡棉和纯棉哪个好
热量是过程量还是状态量 热量是状态量还是过程量?
充满文艺气息的网名 充满文艺气息的网名女
调节情绪的几种方法 调节情绪的几种方法的区分
南京博物院数字馆介绍+位置+平面图 南京博物院数字馆介绍 位置 平面图简单
2020年最新广州地铁九号线运营时间表 广州地铁九号线什么时候开通
冰糖柿饼制作方法 如何制作冰糖柿饼
鸡胸肉怎么腌制才嫩 鸡胸肉怎么腌制才嫩做鸡排