干腐竹温水泡发,洗净切段,红辣椒洗净,切块,黄瓜洗净切片,锅中倒植物油,烧热后放葱段炒香,倒入黄瓜片、红辣椒块炒匀,再放腐竹段煸炒,加蚝油煸炒几下,最后加适量盐调味,加香油少许,拌匀出锅,撒上白芝麻即可。
腐竹怎么做好吃
用料:
腐竹100克
黄瓜半根,红辣椒2个,葱1根,盐少许,香油1勺,蚝油2勺,白芝麻
清炒腐竹的做法:
1.干腐竹提前温水泡发,然后洗净,切成段。
2.红辣椒2个洗净,切成块,黄瓜洗净切片。
3.锅中倒植物油,烧热后放葱段炒出香味。
4.倒入黄瓜片、红辣椒块翻炒均匀。
5.再放腐竹段煸炒,加蚝油两勺,煸炒几下。
6.最后加适量盐调味,加香油少许,拌匀出锅,撒上白芝麻即可。
小贴士:
腐竹泡发的时候,要注意不要泡太过,否则腐竹就会变得很软。
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