冬至吃什么食物福州冬至吃什么食物

马上就是一年一度的冬至节气了，我们中国人讲究在什么时候吃什么食物，冬至是冬季节气，冬至吃什么食物呢？下面一起来看看吧！

饺子是北方地区经常食用的食物，在重大的节日中都有食用饺子的饮食传统，冬至节气食用的饺子里面常常会包裹一些温热性食材，例如：韭菜、牛肉、虾等食物，冬至节气食用饺子后可以为身体补充营养成分，还可以增加身体热气，具有祛寒暖身的作用。

俗话说“冬至馄饨夏至面”，在很多地区还有在冬至节气食用馄饨的饮食习俗，馄饨和饺子一样也是用小麦粉包裹食材，不过，相比饺子来说，馄饨的外皮更薄，吃起来会更为爽口。

汤圆主要流行在南方地区，汤圆的外皮是糯米粉制成的，在很多南方地区会在冬至节气时准备一些汤圆，内馅多样，有黑芝麻馅、花生馅、豆沙馅等馅料，汤圆的“圆”字意味着团圆、圆满，因此冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。

羊肉性温、味甘，入脾经、肾经，具有益气补虚、温中暖下等功效，冬至节气时吃一些羊肉不仅可以增加能量，还可以抵御寒冷，还能为身体补充多种营养物质，有促进代谢、提升免疫力等功效。

冬至古代为大节日，谚语云“冬至大如年”，据《嘉兴府志》（卷34*风俗）记载：“冬至祀先，冠盖相贺，如元旦仪”。民间崇尚冬至进补，有吃赤豆糯米饭、喝人参汤、吃白木耳、喝核桃仁炖酒、吃桂圆煮鸡蛋等习俗。

推荐食物：苹果、柚子、橘子、橙子、甘蔗、荸荠、草莓、山楂、冬枣、释迦、车厘子等。

冬至节气时，正处于寒冷的时期，很多可口的水果正是此时期上市的，上述推荐食物是冬至节气时较为常见的水果，冬至食用符合时令养生，而且，水果多富含水分、有机酸、糖类物质、纤维素、碳水化合物等营养成分，冬至节气时适当的食用一些具有补充营养、促进代谢等功效。

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