步骤1
食材:尖椒200克、干豆皮100克。调料:酱油1勺、盐1勺、豆豉适量、大葱1小段、姜1小块、食用油适量。
步骤2
先将尖椒洗净,切丝。
步骤3
豆皮用温水泡发。
步骤4
然后切成细条。
步骤5
大葱切末。
步骤6
姜切末。
步骤7
锅内放入少许食用油,烧热后,下葱姜和豆豉爆香。
步骤8
将尖椒放入锅中,用大火煸炒一分钟左右。
步骤9
再放入豆皮,继续翻炒。
步骤10
最后加入1勺酱油,1勺盐,炒匀,出锅装盘即可。
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