步骤1
食材:巴沙鱼200克、青椒100克调味料:食用油5克、料酒2克、白胡椒粉2克、五香粉2克、盐2克、鸡精2克、淀粉3克
步骤2
巴沙鱼切小块,加料酒、白胡椒粉、五香粉、1克盐、淀粉,抓匀,腌制20分钟。
步骤3
青椒切粒。
步骤4
热锅倒油,油温5成热时,下鱼块,炒至变色。
步骤5
放入青椒、1克盐、鸡精,翻炒2分钟,即可出锅。
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