步骤1
食材：蟹味菇250克，胡萝卜1节，鸡蛋2个，小葱1根、胡椒粉2克，盐1茶匙。
步骤2
胡萝卜切片。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
蟹味菇切段。
步骤5
鸡蛋磕入碗中打散。
步骤6
锅中油温7成热，倒入鸡蛋液快速滑散，盛出待用。
步骤7
锅中留底油，加入葱花，胡萝卜片、蟹味菇翻炒。
步骤8
加入炒好的鸡蛋炒匀。
步骤9
调入胡椒粉、盐，翻炒均匀即可。
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