食材:山药300克、干香菇4朵、牛肉丸4个、姜1块、香菜1根
步骤:
1、干香菇放入清水中浸泡20分钟,切片,切山药去皮切片,放入水中浸泡着,姜1块切末,香菜切碎。
2、锅中放入适量清水,放入姜片、香菇、山药、牛肉丸大火烧开后,转小火慢煮至山药软烂,调入半勺盐拌匀盛出,撒上香菜即可。
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