鲍鱼吃法 冷冻大鲍鱼吃法

1、准备葱1根切段,蒜末8g、鲍鱼2个去内脏打十字花刀;

2、鲍鱼焯水30秒,起锅放入油5ml,倒入葱段、姜末,老抽3g、水20ml、盐2g、料酒5g、倒入鲍鱼;

3、倒入高汤100ml,大火煮沸,加入水淀粉10ml大火收汁;

4、出锅完成。

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