步骤1
食材：蟹味菇250克，里脊肉150克，小葱1根，青椒1个，生姜1块，大蒜3瓣、调料：胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，料酒2汤匙，生抽1汤匙，淀粉2汤匙。
步骤2
蟹味菇洗净切段。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切片。
步骤6
里脊肉切丝。
步骤7
碗中放入里脊肉丝，加入料酒，淀粉、生抽拌匀腌制20分钟。
步骤8
锅中油温6成热，爆香蒜片，姜末，葱花，倒入里脊肉滑炒散。
步骤9
肉变色后加入蟹味菇、青椒丝翻炒。
步骤10
调入盐，胡椒粉，翻炒均匀即可。
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