韭菜炒鸡蛋热量长胖吗韭菜炒鸡蛋的热量高吗

很多人都喜欢韭菜炒鸡蛋这道美食，因为它不仅简单方便而且还富含膳食纤维及多种营养素，特别适合现代快节奏生活人群，但是韭菜炒鸡蛋吃起来清新爽口，太美味了，经常让人不自觉就多吃了几口，却又害怕长胖，那么韭菜炒鸡蛋的热量高不高，会不会长胖？

适量吃不会长胖。

一般情况下韭菜炒鸡蛋的热量为每100g 94大卡，脂肪含量为5.72g，蛋白质7.68g，一碟120g的韭菜炒鸡蛋热量大约为112大卡，属于低热量低脂肪高蛋白的食物，在饮食均衡的条件下适量吃韭菜炒鸡蛋是不会发胖的。

但是韭菜炒鸡蛋在制作的过程中会用到油，其热量的高低也与油的用量有关，食用过量的话油脂摄入超标可能会引起发胖。

可以适量食用。

韭菜炒鸡蛋本身是一道热量比较低的食物，且含有丰富的纤维素、维生素、矿物质和蛋白质，不仅能够满足减肥人群的营养需求，还能提高身体免疫力、增强体质。而且韭菜中也含有大量的粗纤维，粗纤维可以促进肠胃蠕动，加快人体排出食物残渣，减少脂肪堆积，因此减肥期间可适量食用。

有一定的促进作用。

韭菜炒鸡蛋热量低、营养价值高，韭菜中的粗纤维可促进肠胃蠕动，使胃肠道排空时间加快，加快排泄，韭菜中的含硫化化物可降低血脂，在一定程度上来说对减肥是有利的，但需要注意油的用量，少油版的韭菜炒鸡蛋才有利于减肥。

虽然韭菜炒鸡蛋对减肥有一定的促进作用，但不能依靠这个来减肥，减肥最主要的还是得控制热量摄入、高蛋白低脂肪、饮食均衡、荤素搭配、每天适量运动才会有更好的效果。

原料：韭菜1把、鸡蛋3个、橄榄油、盐、料酒

1、韭菜洗净控水后，切成3—5厘米小段，备用。

2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐、料酒去腥，打散备用。

3、在不粘锅内加入少许橄榄油，待6—7成热时下入鸡蛋，待鸡蛋半凝固后盛出备用。

4、不另外加油，留少许炒鸡蛋后剩下的底油，放入韭菜，快炒几下，放一点点盐。

5、待韭菜变软的时候，倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下即可出锅。

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