寒露吃什么寒露吃什么菜

寒露节气是二十四节气中的第十七个节气，到了寒露节气后，秋意渐浓，此时农民丰收节刚过，美食还有不少，寒露吃什么好？苏州寒露吃什么？

橘子

寒露是橘子成熟的季节，橘子又叫桔子，含有大量的维生素C，橘皮中提炼的柑橘精油可镇定神经、消除焦虑和心理压力，作用于皮肤有美容护肤功效运用到头发中，则可以起到滋润秀发、去除头屑的作用。

建议：

不宜吃太多。

橘子中含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素入血后会转化为维生素A，积蓄在体内会使皮肤变黄，导致“橘黄症”，会出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等不适症状。

处理办法：患“橘黄症”后，应适量喝些水，加速身体的新陈代谢，加速胡萝卜素的溶解、转化和排泄。

石榴

寒露是石榴大量上市的季节，也是寒露节气时必吃的一款水果。

食用量：石榴中含有较多的鞣质，普通人1天吃1个中等个头大小的石榴即可，老人和肠胃功能较差的人半个即可。

寒露吃石榴的好处

1、消炎杀菌

石榴皮中含有多种生物碱，对各种皮肤真菌有不同程度的抑制作用，煎剂还能抑制流感病毒。

2、解酒醒酒

若饮酒过度，适时吃些石榴，可以帮助解除酒醉的痛苦。

3、除臭杀菌

石榴中含有硼酸和丹宁，能够消除口中的臭味。

4、减肥瘦身

可以调节人体内的水分，是理想的减肥食品。

哪些人不能吃石榴

1、患有急性盆腔炎、尿道炎，以及感冒者需忌食石榴；

2、肺气虚弱者及肺病患者，如支气管哮喘等，也切忌多食。

3、肠胃功能较差的人要少吃。

大闸蟹

俗话说“秋风响，蟹脚痒”，又有“九月团脐，十月尖”，说的都是寒露节气时大闸蟹变得肥美起来，寒露时节雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节。

清蒸大闸蟹的做法

材料：大闸蟹母蟹。

做法

1、准备大闸蟹母蟹几只。

2、母蟹用牙刷清洗干净。

3、锅内放入清水，放上母蟹。

4、然后大火蒸15分钟。

5、蒸熟后，用剪刀剪去绳子，即可装盘上桌。

莲藕

“荷莲一身是宝，秋藕最补人”，春天喝荷叶茶、夏天吃莲子、秋天吃莲藕，按照这样的饮食规律走，可以将荷莲的功效发挥到最大。

莲藕中含有粘液蛋白、膳食纤维、维生素C、氧化酶、淀粉、碳水化合物、葡萄糖、单宁酸、铁元素、钙元素等营养成分，食用后有润燥止渴、清心安神的作用。

苏州寒露吃什么

桂花酒

寒露节气前正是桂花盛放的时候，心灵手巧的苏州人会采摘桂花，亲手做一罐桂花酒，等到寒露这天设宴招待朋友，宴席上摆的就是桂花酒。

桂花酒的做法

材料：糯米、桂花、枸杞、当归、生地黄。

做法：

1、糯米洗净后加清水适量煎至半熟沥干。

2、其他材料加水适量煎汁，用纱布过滤后待用。

3、糯米与桂花汁混匀蒸熟，拌入适量酒曲，装入瓦坛中，包好发酵。

4、直到有甜味时即成。

寒露茶

寒露茶顾名思义就是采摘寒露节气前后的茶叶，制成的新茶。

寒露茶是每年最后一批茶叶，过了寒露节气后再想喝春茶就要等到明年谷雨节气了，在漫长的秋冬季节里，只有寒露茶配老苏州人度过了。