食材：排骨400克、干辣椒10克、姜1块、小葱3根、大蒜2瓣、花椒2克、孜然粉3克
步骤：
1、排骨切成长段，放入清水中浸泡10分钟。干辣椒切斜段，姜1块切片，小葱3根切段，大蒜2瓣切片。
2、锅中放入排骨、姜片、料酒1勺。倒入适量清水煮开，撇去浮沫，煮至排骨断生后捞出。
3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入排骨，转小火煎至两面焦黄盛出待用。
4、锅中留底油，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒、爆香，放入煎好的排骨，放入糖1勺、老抽2克上色，放入盐半勺、鸡精半勺、辣椒面3克、孜然粉3克、切好的葱段翻炒20秒即可。
猜你喜欢 活蝎子直接放冰箱冷冻可以吗 蝎子能直接放冰箱冻死吗 蜂蜜能带上飞机吗 结晶蜂蜜能带上飞机吗 桂花盆栽怎么养 桂花盆栽怎么养才长得好 怎么泡茶三大要素 泡茶需要掌握哪6个要素 建安十一国庆哪里容易拥堵 十一国庆堵车吗 手抓饼肉松香肠芝士卷的做法 手抓饼肉松香肠芝士卷简单做法 柠檬鸡爪冷藏以后为什么黏在一起了 柠檬鸡爪冷藏以后为什么黏在一起了呢