步骤1
食材:凤尾菇100克,丝瓜200克,蟹肉卷100克,姜2克。调味料:食用油3克,盐2克,鸡精1克,白胡椒粉1克。
步骤2
凤尾菇撕小朵,姜切末。
步骤3
蟹肉卷去掉外衣,丝瓜去皮,切片。
步骤4
热锅倒油,油温4成热时,下剩余姜末,炒香,倒凤尾菇、丝瓜,炒匀,加入500毫升清水、盐,煮沸。
步骤5
下蟹肉卷,煮2分钟,调入鸡精、白胡椒粉,盛出。
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