土豆去皮切成薄片,改刀切丝,放入清水中浸泡,红椒切丝,香菜切段,锅里加水烧开,放入土豆丝焯水20秒,捞出,土豆丝、红椒丝放入碗中,加入盐、鸡精、白糖、白醋、香油、香菜段搅拌均匀,盛入盘中即可。
凉拌土豆丝怎么做
食材:
土豆200克,红椒30克,香菜1颗,白醋1勺,香油1勺
凉拌土豆丝的做法:
1.土豆去皮切成薄片,改刀切丝,放入清水中浸泡一下。
2.红椒切丝,香菜切段。
3.锅里加水烧开,放入土豆丝焯水20秒,捞出。
4.土豆丝、红椒丝放入碗中,加入盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、白醋1勺、香油1勺、香菜段搅拌均匀。
5.盛入盘中即可。
小贴士:
土豆丝尽量切细一些,这样凉拌出来的口感更好。
土豆丝焯水的时候,时间不要太长,要保留土豆丝的脆感。
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