螃蟹煮熟后冷冻能吃吗螃蟹煮熟之后冷冻还能吃吗

最近煮了很多螃蟹，但是可能最近几天都吃不完，准备保存起来，那螃蟹煮熟后冷冻能吃吗？煮熟的螃蟹怎么热？

可以。

螃蟹煮熟后性质已经稳定，其中的生肉已经变成了熟肉，并且在冷冻室温度较低，细菌相对不容易发生滋生，煮熟的螃蟹放在冷冻室也不容易发生变质，所以是可以食用的，但是尽量食用冷冻保存时间较短的，因为长时间的冷冻螃蟹难免会发生营养物质流失甚至是变质，食用起来口感也不佳。

煮熟的螃蟹放冷了之后或者在冰箱冷冻室存放之后可以用蒸锅加热后再食用，蒸的时间在15~20分钟左右即可，一定要保证完全加热再食用，比如可能食用起来的口感不佳。

除了蒸热之外，煮熟后螃蟹冷了或者冷冻后还可以再次煮熟食用，只是相较于蒸热，而成煮热的螃蟹可能食用起来口感不鲜美，因为很多螃蟹的鲜味会流失到水中。

微波炉也是可以加热食物的，一般高温加热10分钟左右即可，同样微波炉加热煮熟的螃蟹也要注意完全热透，一次没有热透可以再多加热几分钟，不然食用后可能会容易引起肠胃不适的症状。

保存妥当的隔夜后再次加热能继续吃。

煮熟后螃蟹在室温下是不能存放很长时间的，如果未经冰箱冷藏的话，煮熟的螃蟹可能都不能存放隔夜就已经发生了变质，这个时候隔夜的螃蟹就不能再食用。

但是如果煮熟后的螃蟹置于冰箱冷冻，然后第二天拿出来再加热后的话是可以食用的，因为冰箱冷冻室可以抑制细菌微生物繁殖，进而延长了螃蟹的保质期，不过最好还是趁新鲜食用完。

最好还是不要再吃了。

煮熟后的螃蟹在干燥、整洁的冰箱冷藏室也最多可以存放2天，因为螃蟹富含蛋白质，存放时间长之后会容易受到细菌的侵袭，而细菌会将螃蟹的果肉分解产生一些对人体有害的物质，人体食用可能会引起腹泻等不适，严重可能出现轻微的中毒反应，很不利于身体健康，所以建议最好还是不要再吃了。

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