木瓜是一种常见的水果,气味清香,味道甜美,还可以做成汤、甜品等食用,很多人会食用一些,想知道木瓜不能和什么一起吃?木瓜煲什么汤最好?
性味温热的食物
木瓜是一种性温的食物,食用会增加体内的燥热之气,食用过多不利于身体健康,和其他的性温温热的食物一起食用,会增加体内的燥热之气,进而出现上火、便秘、口舌干燥等不适的情况,会影响身体健康。
性味温热的食物有:榴莲、石榴、桃子、板栗、荔枝、樱桃、龙眼、羊肉、狗肉、黄鳝、淡菜等。
富含胡萝卜素的食物
木瓜中本身胡萝卜素含量丰富,食用可以补充胡萝卜素,并在人体内转换成维生素A,因此食用之后对眼睛、皮肤都有好处,但是胡萝卜素摄入过多,会在人体内蓄积,导致皮肤发黄,影响外貌。
富含胡萝卜素的食物有:胡萝卜、西兰花、菠菜、柿子、杏、西红柿、苋菜、萝卜菜等。
醋
木瓜中胡萝卜素营养丰富,价值较高,但是和醋一起加热的话,醋会破坏木瓜中的胡萝卜素,导致胡萝卜素的成分受到破坏,影响木瓜的营养价值。
酵素
木瓜中含有蛋白质分解酶,而酵素中的主要有效成分就是蛋白质,将木瓜和酵素一起食用,木瓜中的分解酶会将酵素中的有效成分分解,进而导致酵素失效。
杏仁银耳木瓜汤
材料
杏仁30克,水发银耳120克,木瓜250克,冰糖适量。
做法
1、木瓜洗净,去皮,去内囊,切块,待用。
2、锅中入清水、杏仁、银耳,小火炖煮1个小时。
3、加入木瓜和冰糖,炖煮5分钟左右即可
功效
滋阴养颜、健脾润肤、美容祛斑等功效,适合皮肤状况不佳,黑色素沉着较多的人群食用。
鱼片木瓜汤
材料
新鲜鲫鱼肉150克,木瓜300克,杏仁1大勺、红枣6粒,香菜少许,白胡椒、盐适量。
做法
1、木瓜去皮、去籽,切成大块;鲫鱼肉切片。
2、杏仁、红枣、木瓜入锅中,加水煮3分钟。
3、加入白胡椒、食盐调味,加入鱼片煮熟即可。
4、盛出是上面撒上香菜即可。
功效
促进消化、健脾养胃,适合身体虚弱、脾胃不佳的人群食用。
双耳木瓜汤
材料
木瓜300克,银耳20克,黑木耳30克,姜片、盐适量。
做法
1、将黑木耳洗净,浸泡2个小时,撕成小朵。
2、银耳洗净,浸泡1个小时,撕成小朵。
3、木瓜洗净去皮、去籽,切成大块。
4、锅中入清水,入黑木耳、银耳、姜片、木瓜煮沸。
5、改小火炖15分钟,加食盐调味即可。
功效
滋阴养颜、清肺润肺,适合秋冬季节食用,缓解因气候问题导致的咽喉不适。
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