很多人爱吃蒜，家里也会买很多的蒜。放家里的蒜发芽了还能吃吗？大蒜为什么会变颜色呢？吃大蒜有什么注意事项呢？一起来看看吧！
大蒜里面发芽能吃吗
能吃，一般都没有什么问题。
只要大蒜没有变色发霉腐烂，即使发了芽也能吃，吃了没有什么害处。不过，发芽了的大蒜因为把营养给了“新生命”，食用价值会大大降低。所以，如果发现大蒜发芽了，还不如干脆栽培起来吃长出来的蒜叶。
大蒜为什么会发霉
一般是受潮了。
大蒜发霉了，因为大蒜受潮变质，导致霉菌滋生，产生了绿色的霉菌块，这种绿大蒜是不能吃的，若只有表皮发霉，里面没有影响还是可以食用。
吃大蒜的注意事项
1、忌过量食用大蒜。过多食用大蒜会引起内火，对眼睛有刺激作用，造成视物模糊、记忆力下降、耳鸣等症状。
2、空腹不宜吃蒜。大蒜性温味辛，对会刺激胃液分泌，空腹食用会对胃肠造成伤害，引发肠胃炎等。
3、生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。
猜你喜欢 排球发球的技巧 打排球怎么发球 金枝玉叶花卉怎么养 金枝玉叶花卉怎么养活 十二生肖2022年运势 十二生肖2022年运势及运程完整美国神婆星座网 男人常年喝石榴汁好处 石榴的营养价值及副作用 吃什么可以减少脱发 防脱发吃什么东西好 桂圆表面发白还能吃么 新鲜桂圆表面发白 减肥拌面怎么做简单又好吃 减肥拌面怎么做简单又好吃视频