低血糖吃什么好 中老年人低血糖吃什么好

随着人们生活水平的提高,人们在饮食上更注重营养和健康。低血糖病人的饮食规则要尤为注意,应该多吃一些含糖量高的食物,这样可以随时补充人体内的糖分,那么低血糖吃什么好?低血糖病人的饮食规则有哪些?

高纤维饮食

高纤饮食有助于稳定血糖浓度。当血糖下降时,可将纤维与蛋白质食品合用。高纤维食物主要包括:

谷类:大麦,燕麦,荞麦,高粮,糙米,麦麸,薏米等。

蔬菜:胡萝卜,青豆,豇豆,黄豆芽,韭菜,大蒜苗,黄花菜,香椿,白菜,花菜,芹菜,茭白,莴苣,辣椒等。

水果:火龙果,木瓜,山楂,杏干,梅干,橄榄等。

高钠高胆固醇食物

低血糖人群还应该多吃高钠,高胆固醇食物,如食盐,肝脏,蛋类,奶油,猪骨,鱼卵等食物要适量常吃,这些食物有利于提高胆固醇浓度,增加动脉紧张度,使血压上升。

调味食物

大部分低血糖人群都会出现食欲不振的现象,长期如此的话,身体无法补充充足的营养,从而导致低血糖难恢复。低血糖人群的饮食中应该适当添加一些具有刺激食欲的食物以及姜,葱,醋,酱油,胡椒,辣椒等调味品。

三款食谱改善低血糖

虾皮腐竹

材料:腐竹250克,虾皮20克,蒜头一瓣,麻油、姜、精盐、味精各适量。

做法:虾皮加酒、水浸发并煮沸,腐竹冷水发后撕成细长条;油烧热后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及虾皮(连汁),煮沸调味、再用小火烩20分钟,淋上麻油即成。可经常食用,本品为高蛋白饮食,防止低血糖和高脂血症。

西湖牛肉羹

材料:牛腿肉200克,鸡蛋2只,黄酒、葱姜、酱油、麻油、胡椒粉、精盐、味精各适量。

做法:牛肉切成细末,略剁后加少酒、酱油、胡椒粉、生粉拌匀;清水适量加姜末煮混后将牛肉末拌入内,再将打匀的蛋液倒入,调味着薄芡,撒上葱花,淋上麻油即可。每周1~2次,具有补脾养胃、强筋壮骨的作用。

炸五香麻雀

材料:麻雀10只,五香粉少许,黄酒、姜片、酱油、味精各适量。

做法麻雀去毛、去内脏洗净,加上酒、酱油、五香粉、味精、渍半小时后滚上干生粉;菜油烧至六成热时爆入姜片,放入麻雀炸成金黄色。每周一次,主治头晕,腰酸冷软。

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