步骤1
食材：干豆腐丝300克，洋葱100克，蒜2瓣，香菜1根。调味料：食用油10克，干辣椒10个，花椒1克，盐1克，生抽2克，鸡精2克。
步骤2
干豆腐丝用沸水烫5分钟，捞出。
步骤3
洋葱切细丝。
步骤4
蒜切末。
步骤5
香菜切段。
步骤6
干辣椒切段。
步骤7
豆腐丝中加入洋葱、蒜、盐、生抽、鸡精，拌匀，装入盘中。
步骤8
锅中油温4成热时，放入花椒、干辣椒，呛香，淋入豆腐丝盘中，撒香菜即可。
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