牛油果的功效与作用及食用方法牛油果的功效与作用及食用方法视频

牛油果是生活中常见的食物，营养价值是比较高的，在生活中比较受欢迎，那牛油果的功效与作用及食用方法是什么？和小编一起看看吧！

牛油果又被称为鳄梨，是樟科鳄梨属植物的成熟果实，味甘酸性凉，其中含有大量的维生素、纤维素、不饱和脂肪酸等，适量吃可以促进人体肠胃蠕动，加速体内毒素以及废物代谢，具有一定促进消化的作用。

牛油果果肉柔软、细腻，含有大量的不饱和脂肪酸以及油酸，适量吃可以代替膳食中的饱和脂肪酸，从而可以起到一定降低人体胆固醇的作用，是很适宜高胆固醇的患者进行食用的，有利于其健康。

牛油果中含有大量的维生素a、蛋白质以及油酸，适量吃对于人体皮肤是很好的，对于暴露在阳光下的肌肤，具有一定修复作用，适量吃还可以使人体肌肤变的细嫩、光滑，因此适量吃牛油果具有一定美容养颜的作用。

牛油果中的维生素a、维生素c、维生素e和不饱和脂肪酸物质含量比较高，而不饱和脂肪酸进入人体后能增加胸部组织弹性；维生素a能促进女性荷尔蒙分泌，维生素a能防止胸部变形，而维生素e则有一定帮助胸部发育的功效，所以对于正在发育的女性来说，吃一些牛油果可以促进胸部发育。

牛油果口感甘酸，其中含有大量的不饱和脂肪酸和膳食纤维，其中不饱和脂肪酸可促进饱和脂肪酸的代谢，减少脂肪的形成和囤积，起到辅助减肥瘦身作用。

而膳食纤维可以增加人体的饱腹感，减少人体对其他高热量食物的摄取，促进胃肠蠕动，减少对食物中脂肪成分的吸收，因此适当吃一些牛油果具有一定减肥瘦身的作用。

主要有以下食用方法：

1、直接吃：牛油果是水果中的一种，直接将其清洗干净，去核以及去皮就可以吃了。

2、做沙拉：牛油果还可以做成拉沙进行食用，将其切成小粒，搭配自己喜欢的食物即可。

3、榨汁：牛油果还可以榨汁后进行饮用，将其洗干净后去皮去核，置于榨汁机中榨汁即可。

4、做甜食：牛油果也是做甜食的佳品，常见的有牛油果蛋糕、牛油果奶昔等。

不建议吃。

牛油果的营养价值以及食用价值比较高，但对于湿气重的人来说，是不建议吃牛油果的，因为牛油果性凉，过量吃可能会加重人体寒气；其次就是牛油果中含有的主要成分是不饱和脂肪酸以及蛋白质。

对于湿气重的人来说，其脾胃是比较虚弱的，牛油果又是性凉又是属于高脂类食物，湿气重的人吃牛油果会加重其脾胃负担，从而可能会加重体内湿气堆积的情况，因此湿气重是不建议吃牛油果的。

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