炒熟板栗怎么去皮和壳 炒熟的板栗怎么去皮和壳

1、热水浸泡

将熟板栗置于沸水中浸泡,带沸水降温后再用剪刀或者刀在板栗表面开一道口子,这样冷热交替的环境可以使得外壳和果肉热胀冷缩,进而达到分离去皮的目的。

2、冰箱冷冻

熟板栗还可以置于冰箱冷冻室中冷冻来帮助剥壳,因为冷冻室的温度是比较低的,这样板栗的果肉和皮也会很快分离,但是这样剥好的熟板栗还要再加热下才会好吃。

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