随着年纪的增长，新陈代谢率会变慢，身体消耗的热量自然减少，因此多余的热量转化成为脂肪，令减肥瘦身变得越来越艰难。虽然，体质及年龄是影响新陈代谢率的主要要素，但其实亦可以靠后天的努力，来促进新陈代谢率喔！
新陈代谢慢的表现
1.一停止做运动就马上增磅；
2.节食但依然瘦不下来；
3.经常无精神，容易感到疲累。
吃什么提高新陈代谢
辣椒
学吃辣的人都特别瘦，原因是辣椒含有一种名叫辣椒素的成份，能够加快体内的血液循环，排走多余的毒素和水份。有研究（Ludy & Mattes 2011）发现，进食红辣椒（red pepper）对于体重管理有三大益处－增加能量消耗，增加身体温度和降低食欲。
生姜
生姜是厨房常见的食材，它具有产热的特质，所以摄入后会稍微增升体温。这种体温升高会提高小动脉直径和改善血液循环，增加血液循环，从而促进新陈代谢，这样身体就会燃烧更多的卡路里。
西柚
西柚含有丰富的维生素C和纤维，除了可以提高你的代谢系统，还可以帮助排便，早餐吃半个能够帮助保持胃畅通。
绿茶
富含抗氧化剂和多酚类物质的绿茶是最好的超级食品。有研究发现每天喝2至3杯绿茶可以提高新陈代谢，以及增加能量消耗，导致体重下降。
椰子油
有研究发现混合椰子油和棕榈仁油能够提升新陈代谢以及能量消耗，不过椰子油毕竟也是油的一种，因此不宜摄取过量。
柠檬
柠檬除了是公认的美白超级食物，亦是提高代谢功能的最佳拍档。每天起床后喝一杯柠檬温水，可以促进新陈代谢以及帮助排走毒素。
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