1、想要制作出来的葱花饼口感松软的话，就可以在和面的时候往面粉中加入热水，同时还可以往面粉中加入适量的鸡蛋或是食用油，可以在这几种方法中任选一个使用。
2、制作葱花饼的方法其实非常简单，首先要准备好适量的面粉，然后往面中加入适量的水并把它揉成光滑的面团，再用保鲜膜把面团密封起来置于温暖的地方放一个小时。
3、随后把醒好的面团取出来稍微揉搓一下，再根据葱花饼的大小将它分成几等分。接着把面团摊开，撒上葱花、食盐并涂抹食用油，最后把它卷起来并擀平放入锅中煎熟即可。
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