1、卤牛肚需要多长时间。如果是用普通的锅卤牛肚的话,大概需要卤3小时左右;如果用高压锅来卤牛肚的话,大概需要1个小时左右。卤制好的牛肚需要放在卤汁中浸泡,而浸泡时间越长,牛肚就会越入味。
2、卤牛肚的注意事项。在卤牛肚之前,一定要将牛肚洗干净,如果清洁工作没有做到位,可能就会有很大的异味,影响口感,也不好吃。
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