步骤1
食材：四季豆250克、梅干菜10克、大蒜4瓣、小葱3根。调味料：食用油5克、生抽2克、白胡椒粉1克、鸡精2克。
步骤2
四季豆洗净，去筋，切断，锅中水沸后，下四季豆，焯水2分钟，沥干备用。
步骤3
梅干菜反复用清水洗净，洗去多余的盐分，挤干水分，切碎。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
小葱切段。
步骤6
热锅倒油，油温5成热时，下小葱、蒜、梅干菜，炒香。
步骤7
倒入四季豆，炒匀。
步骤8
调入生抽、白胡椒粉、鸡精，翻炒2分钟，即可。
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