咸鱼茄子煲的做法 广式咸鱼茄子煲的做法

  1、咸鱼提前用清水浸泡6小时去除多余盐分,浸泡好的咸鱼,鱼身切小条,加入料酒拌匀腌制20分钟;

  2、茄子洗净去蒂后切长条,大葱切片、姜切片,大蒜对半切开,小葱切长段;

  3、平底锅油温6成热,将茄子表面均匀拍上薄薄干粉,放入锅中微炸后捞出备用;

  4、炒锅油温6成热,爆香葱、姜、蒜、倒入咸鱼微煸,加入茄子炒匀,倒入砂锅,加清水没过食材一半,调入生抽后加盖,水沸后转中火焖煮15分钟,撒入葱段再焖1分钟关火即可。

猜你喜欢
干部考察谈话怎么说 干部考察谈话如何说
世界三大湾区 世界三大湾区介绍
樱桃变黑变软还能吃吗 樱桃果肉发黑吃了会怎样
国家动物博物馆免费人群还需要预约吗?
酱爆茄丁如何做 酱爆茄丁的做法介绍
凉面汤汁怎么弄 凉面汤汁怎么调好吃
甜菜根生吃什么味道 甜菜根的吃法有几种

很赞哦! ()