1、一般的素馅饺子煮制时间并不用太长,在开锅之后,煮到饺子都浮起来了,然后再接着煮3-5分钟就可以了,这个时候我们会看到饺子已经变透明了,并且还能闻到一股浓郁的香味,直接捞出来就可以食用了。
2、煮饺子是有窍门的,在水刚沸腾的3分钟内,我们不能盖上锅盖,这样能够让水保持温度,让饺子皮里面的淀粉均匀受热,接着要盖上锅盖,保证锅内蒸汽和沸水能将热能量传递给馅儿,让内外受热均匀,煮出来的饺子更好吃。
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