步骤1
主料:鸡脯肉200克、圆白菜100克、葡萄干20克、白糖1茶匙、盐1茶匙、醋1茶匙、色拉油1汤匙、番茄酱适量、沙拉酱适量。
步骤2
葡萄干用水泡10分钟。
步骤3
将鸡脯肉用刀背拍松,加入盐、葡萄干抓匀备用。
步骤4
圆白菜取心洗净切丝。
步骤5
圆白菜切好丝后,先用盐略腌制5分钟,再加入白糖、醋搅拌。
步骤6
搅拌好后放入盘中。
步骤7
起锅倒油,油温6成热,下入鸡脯肉,炸至两面金黄。
步骤8
出锅摆在卷心菜丝上,挤上沙拉酱,淋上番茄酱即可。
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