1、茶树菇和鸡煲汤最好。

2、材料：土鸡一只，茶树菇30克，葱、姜、料酒、盐适量。

3、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好。

4、鸡收拾干净。

5、凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫(鸡的浮沫并不多)。

6、加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入。

7、再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味即可。

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