1、一般情况下,腊八蒜腌制10天后就可以食用了,不过有专家称腊八蒜腌制20天的时候最好吃了。另外,制作腊八蒜还有一些小窍门。比如腌制腊八蒜要用紫皮的大蒜,醋应该选用米醋。
2、腊八蒜在农村多于腊月初八那天泡制,因这个季节气温很适宜,故称腊八蒜。醋、糖的配量还可以适当变换,但不可变动过大。
3、春节将至,很多家庭都泡起了“腊八蒜”。泡“腊八蒜”的方法很简单:将蒜瓣剥去老皮,装入小坛,浸入食醋封严,直到除夕启封,那时蒜瓣湛青翠绿,辣味儿去掉不少,而醋的味道中也平添了很多的蒜香。蒜辣醋酸香溶在一起,扑鼻而来,是吃饺子的最佳作料。
猜你喜欢 多大儿童需要买火车票 多大的孩子需要买儿童火车票 深情的名字 王者荣耀深情的名字 怎样用iPad下载火车游戏 广东省博物馆11月开放吗? 广东省博物馆十一开放时间 糖尿病人能不能吃冬枣 糖尿病的人能不能吃冬枣 西红柿炒鸡蛋怎么做汤汁多一点 西红柿炒鸡蛋怎么能炒出汤汁