保护眼睛吃什么好保护眼睛吃什么最好

俗话说，眼睛是心灵的窗户。眼睛不但与人的容貌神韵有关，而且是看外界事物的重要器官，人人都希望有一双明亮的眼睛，那么保护眼睛的食物有哪些呢?

蛋白质是构成眼球的重要成分，眼睛的正常功能和衰老组织的更新，都离不开蛋白质，如果蛋白质长期供应不足，则会使眼组织衰老，功能减退，甚至失明，因此为了保护眼睛功能，饮食中应该注意保证蛋白质的供给。

含蛋白质的食物包括瘦肉，鱼类，乳类，蛋类以及豆制品等。

维生素A具有维持眼睛角膜正常，避免角膜干燥，退化以及增强视网膜感光力的作用。维生素A充足时，能增加角膜的光洁度，使眼睛明亮。如果缺乏维生素A，就会影响视紫红质的合成速度，在黑暗视野中看不清东西，形成夜盲症，还可使泪腺上皮细胞组织受损，分泌减少没引起干眼症。

含维生素A的食物：动物肝脏，鱼肝油，蛋类，奶类等;黄绿色蔬菜如胡萝卜，油菜，南瓜，红黄色水果，如杏子，柿子等，都含有胡萝卜素。胡萝卜素在体内可转化成维生素A。

维生素B1具有参与并维持神经(包括视神经)细胞功能和代谢的作用，如果维生素B1缺乏不足，可使眼睛变得干涩，甚至使视神经产生炎症。

含维生素B1的食物：动物内脏，瘦肉，豆类，花生及糙米等。

维生素B2具有保护眼睑，球结膜的作用，如果缺乏维生素B2，容易引起结膜充血，眼睑发炎，畏光，视力模糊等症状。

含维生素B2的食物包括动物肝和肾，瘦肉，奶类，蛋类，大豆及豆制品等。

维生素C是眼球晶状体的重要营养成分，如果维生素C摄入不足，可使晶状体浑浊，引起透明度下降，这也是老年性白内障的主要致病原因之一。

含维生素C的食物包括柑橘，柚子，鲜枣，猕猴桃以及辣椒，菠菜，油菜，小白次等新鲜蔬菜水果。

人体缺钙的话，容易出现视力疲劳和注意力分散，所以应该多吃酸奶，牛奶，虾皮，豆类以及豆制品等含钙丰富的食物，还可以适量补充维生素D来促进钙质的吸收。

锌能增强视神经的敏感度，参与肝脏，视网膜组织细胞内视黄醇还原酶组成，直接影响维生素A代谢以及视黄醛的作用，缺锌时，易导致暗适应力减弱，影响变色功能。含锌较多的食物有牡蛎，瘦肉，坚果，海带等。

硒具有保护视力的作用，含硒丰富的食物有谷类，海产品，牛腰，猪腰，肉类，蛋类，鱼类，瓜子，大蒜等。

铬也有维持眼睛功能正常的作用，当人体缺铬时，胰岛素的作用会明显降低，尤其是体内出现高血糖时，容易引起血液渗透压的改变，导致眼球晶状体和房水渗透压的变化，导致晶状体变凸，造成近视。含铬较丰富的食物有粗粮，红糖，鱼，虾，瘦肉，蛋类，新鲜蔬果等。

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