步骤1
食材:黄瓜200克、海米50克、姜1块、大蒜2瓣。调料:盐1克、鸡精1克。
步骤2
姜切片。
步骤3
蒜切片。
步骤4
海米放入清水中浸泡10分钟,捞出。
步骤5
把黄瓜切片,调入盐,拌匀腌制20分钟,出水后把水分挤出。
步骤6
热锅温油下蒜片和姜片爆香,再加入海米炒匀,再加入料酒,然后加入黄瓜煸炒均匀,再放入鸡精调味即可。
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