食材：草鱼600克 木耳1000克 青椒1个 红椒50克 姜1块 小葱3根 鸡蛋清1个 淀粉1勺 胡椒粉1克 料酒2勺 水淀粉1勺 香油半勺
步骤：
草鱼洗净沿鱼骨切开，去掉鱼皮，片下鱼片，木耳撕小块，青椒切小块，红椒切小块，姜切片，小葱切段；
2.鱼片中放入盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克、料酒1勺拌匀腌制5分钟，放入鸡蛋清、淀粉拌匀；
3.木耳、鱼片分别放入沸水中焯水10秒，捞出沥干；
4.油温烧至6成热，爆香姜葱，放入青、红椒、木耳炒匀，加入盐1勺、白糖1勺、鸡精半勺、胡椒粉1克、料酒1勺、清水1勺炒匀；
放入鱼片、水淀粉1勺、香油半勺炒匀即可。
猜你喜欢 怎样克服心理怯于面对的事实 慕青的寓意 慕青有什么寓意 水银遇水会怎样 水银遇水会怎样处理 睡觉头朝北还是南好 睡觉头朝南还是朝北睡好 惊蛰节气种什么东西 除了惊蛰还有什么节气 N95口罩过了保质期还能用吗 n95口罩过期还能用吗? 没冰箱苹果怎么保鲜 没有冰箱苹果怎么保鲜 纳米板材是什么材料 纳米板材是什么材料,环保吗? 家里苹果怎么保鲜 家里苹果怎么保鲜存放 增强心肺功能的食物 增强心肺功能的食物有哪些