1、工具/原料:鲫鱼1条、鸡蛋1个、白萝卜半个、一块姜片、4根小葱、盐、胡椒粉适量。
2、首先将鲫鱼洗净,热油下锅,煎至两面金黄,有条件的可以用猪油,味道更加鲜美。
3、然后将煎好的鱼放入砂锅,再放姜片和葱段,荷包蛋1个,白萝卜丝。
4、接着加入开水,全程大火煮15分钟,出锅前加盐和胡椒粉,撒上葱花即可。
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