1、半只鸡肉要蒸20-40分钟。
2、蒸鸡肉的时间跟鸡肉的肉质有关,肉质较嫩,需要水开后蒸20分钟。鸡肉的肉质较老,需要水开后蒸40分钟。蒸鸡肉的时间不宜过久,以免鸡肉的肉质变老,影响鲜嫩的口感。蒸鸡肉需要大火蒸,蒸出来的鸡肉口感才会更加的嫩滑。
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