1、选用非转基因黄豆500g，拣出烂豆，用清水泡发10小时，淘净。
2、磨浆。3000g清水混合泡好的豆子用打磨机磨浆。如果你是这种家用原汁机、料理机请注意里面有不能泡发的豆子拣出。
3、熬浆。把豆浆倒进大锅里用小火熬开30分钟。边熬边搅注意泡沫溢出。熬久一点会让豆腐更加醇香。一般商业化的做法在这个步骤会加消泡剂。自家做耗点功夫是值得的。
4、过滤。熬好的豆浆趁热用较细的纱布过滤。还有少量豆渣。
5、点卤。卤片用100g的凉水化开，待豆浆冷却到80度左右，一边用长柄勺轻轻的由下朝上搅动，一边慢慢加入卤水。看到豆花出现，水变清亮停止加卤水。
6、压制。把较粗的纱布打湿铺在模具里面。注意四个边角。把豆花舀在模具里面，舀完豆花依次牵拉纱布的四个边，重叠盖好。压重物30分钟。
7、脱模。
猜你喜欢 南瓜玫瑰面包制作方法 南瓜玫瑰花面包怎么做 暖宝宝变硬了还能用吗 暖宝宝硬块了还能用吗 阳光网名女生清新可爱 清新阳光的女生网名 极简唯美网名 极简唯美网名2个字 鹌鹑蛋怎么洗才干净 鹌鹑蛋怎么洗才干净视频教程 玉髓可以长期佩戴吗 玉髓能不能戴 咸阳博物院开放公告 咸阳博物院新址 猕猴桃的皮能吃吗 酸枣猕猴桃的皮能吃吗