1、主料:豆腐400克,草鱼500克,西红柿2个。辅料:薄荷叶。
2、豆腐切方块,煎两面,煎的同时均匀撒盐在上面。酱油,盐,酒,姜腌好鱼,下油锅煎一下,前期可以快速翻炒,后面快熟就不要炒了易碎。
3、放入西红柿一起炒。等西红柿变软一点放入煎好的豆腐一起焖四分钟左右。放入薄荷叶。完成出锅。
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