1、夏天能腌醋蒜。
2、醋蒜想要腌绿与外界环境的温度有直接关系,如果在夏天高温天气中腌制醋蒜怎样腌也不能把它腌绿,而在冬季气温比较低的时候,腌制醋蒜就能轻松把它腌绿,如果是在冬天以外的季节中腌制醋蒜,可以白天把腌制醋蒜的容器放在阳光下,晚上则把它放到冰箱中,把昼夜温差拉大,就能让里面的醋酸尽快变绿。
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