蘑菇怎样保存时间长 蘑菇怎么保存时间长

1、报纸保存法

鲜蘑菇的保存期一般不会太长,日常家中最简单的保存方法就是找一张报纸,然后将鲜蘑菇摊开放置在报纸上,放在阴凉处晾干,其水分少了,微生物滋生的可能性就会降低,保存期自然可延长。但必须提醒的是,存放时别放入塑料袋,因为这会导致水分无法散发,进而加速鲜蘑菇霉变。

2、清水浸泡

买回来鲜蘑菇之后将它洗净,放入容器,倒入清水淹没鲜蘑菇,用重物压住,注意不能用铁质的容器,以免鲜蘑菇变黑,这样也可保存三至五天。

3、盐清

将它晾晒一下,装入非铁质容器中,然后一层鲜蘑菇洒一层盐,此法可存放一年以上。

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