青皮南瓜 青皮南瓜的功效与作用禁忌

步骤1

食材:牛肉150g、嫩南瓜150g、泡姜5克、红椒50克、蒜2瓣。调味料:食用油10克,胡椒粉1克、酱油2克、盐1克、料酒2克、淀粉2克。

步骤2

嫩南瓜切丝。

步骤3

红椒切丝。

步骤4

泡姜切末。

步骤5

蒜切片。

步骤6

牛肉切丝。

步骤7

加料酒、淀粉,抓匀,腌制15分钟;

步骤8

热锅倒油,油温7成热,下牛肉,炒散,盛出备用;

步骤9

锅中留底油,下蒜、泡姜,炒香,加入嫩南瓜丝,炒至微软,倒红椒丝,炒匀,放入盐、白胡椒粉、酱油、炒好的牛肉丝,翻炒均匀,即可出锅。

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