1、刷干净外壳。生蚝一般是带壳烹饪的,因此在清洗之前要先把外壳刷洗干净,由于生蚝的壳很锋利,因此可以上胶皮手套用牙刷刷。用牙刷把壳全部刷干净。
2、麻油浸泡。买回来的新鲜生蚝可以在水里面滴上一些麻油,浸泡大概两个小时到三个小时左右就能够看到盆底里面的很多脏东西,这些就是生蚝内脏里面的泥沙,这样处理过的生蚝清洗起来也比较方便。
3、吐尽泥沙的生蚝就可以清理内脏了，找到内外壳连接的缝隙，用刀把筋肉挑断，打开生蚝厚重的外壳，去壳后的生蚝把里面黑色的部位清理干净，牡蛎肉中黑的东西是牡蛎的内脏团，里面应该会有少量粪便，清理干净的生蚝重洗干净后便可以用于烹饪美食。
猜你喜欢 风油精可以驱蚊吗 大蒜风油精可以驱蚊吗 多肉植物要浇水吗 刚摘的多肉植物要浇水吗 eva鞋底是什么材质 EVA鞋底是什么材质他的优缺点是什么 运动眼镜如何防雾 运动眼镜怎么防雾 立秋艾灸的好处有哪些 立秋艾灸的好处有哪些呢 父亲和成年女儿能住同一间酒店吗 父亲和成年女儿能住同一间酒店吗英语 用鸡蛋如何做豆腐脑 用鸡蛋做豆腐脑方法介绍 生蚝蒸多长时间最好吃 带壳的生蚝蒸多长时间 炸脆皮鸡肉的方法 怎样炸脆皮鸡肉