云南饵块怎么做 云南饵块怎么做浆糊

  大米浸泡一段时间,放到木甑里蒸六七成熟取出。将熟米舂打成面状,放案板上搓揉成砖状,这就是饵块了。韭菜洗净切成段。豌豆尖洗净。酸腌菜切成段。饵块切成片。锅里倒油烧热,放切好的饵块片,翻炒1分钟。再放入火腿片、酸腌菜、韭菜和豌豆尖、剁辣椒,调味即可。

  云南饵块怎么做

  主料:

  大米,火腿30g,酸腌菜、韭菜、豌豆尖各20g

  辅料:

  酱油1茶匙5ml,剁辣椒1汤匙,油1汤匙,盐1/2茶匙

  饵块的做法:

  1.大米浸泡一段时间,将泡过的米放到木甑里蒸,蒸到六七成熟时取出;

  2.放进碓窝里舂,待熟米舂打成面状后,就可以取出放到案板上搓揉;

  3.然后做成砖状,这就是饵块了;

  4.韭菜择洗干净,切成长的段。豌豆尖洗净备用;

  5.酸腌菜洗净切成长的段。饵块切成0.5mm厚的片;

  6.锅里倒油烧热,放入切好的饵块片,翻炒1分钟;

  7.再放入切好的火腿片、酸腌菜、韭菜和豌豆尖、剁辣椒,调入酱油和盐即可。

  小贴士:

  1、做饵块,一定要选择品质好、有香味、有黏性的大米;

  2、饵块是用米饭舂制而成的食物,除了炒着吃,饵块也可以用来煮汤吃,或者烤着吃。在烤好的饵块上抹上辣椒酱、芝麻酱、甜酱油等调料,吃起来滋味非常美妙。

猜你喜欢
50岁是什么之年 年龄用什么表示呢
开通天然气需要什么手续合肥 开通天然气需要哪些手续合肥
10种创意表白方式 十大最佳创意表白方式
冬季筏钓大翘嘴的技巧 秋季筏钓翘嘴技巧
怎样使杜鹃花花大色艳 怎样使杜鹃花开花
肉松烧饼如何做 肉松烧饼如何做
香蕉皮泡脚能降血压吗 香蕉皮泡脚能治高血压吗
喝酒脸红怎么解决 喝酒脸红怎么解决怎么陪排毒
银耳桃胶怎么煮才会粘稠 银耳怎么煮出浓稠

很赞哦! ()